Dows Vintage 1991
Portvin fra 1991 ser man ikke ret tit, specielt ikke denne Dows vintage 1991.
Årgangen 1991 er for mig en undervurderet årgang der ligger i skyggen af 1992 som er meget mere populær.
Dejlig og indbydende næse med flotte bærnoter.
Formidabel duft af lette krydderier, blomme, kirsebær og brombær.
Den semi modne portvin giver dig et stort smil på læben og de søde noter passer fint sammen med den elegante syre i portvinen.
Eftersmagen er meget lang og meget dejlig, du glæder dig kun til den næste mundfuld.
Vi anbefaler at dekantere før servering, da denne portvin har dannet bundfald, da den er ufiltreret.
Her finder du et bredt udvalg af LBV portvine med alder.
Klik på link og du kan læse meget mere om Dows
Information:
De første tråde i Dows historie går tilbage til 1798 hvor Bruno Da Silva rejste til London og begyndte af importere vin. Senere i firmaets historie bliver navnet ændret til Silva og Cosens ved et partnerskab. Det Dows vi kender i dag begyndte i 1912 hvor Andrew James Symington købte sig ind i firmaet. I dag er Dows 100 % ejet af Symington gruppen, og deres mest kendte vingårde (quinta`s) er Quinta do Bonfim der ligger smukt i byen Pinhao. Samt deres Quinta da Senhora da Reibeira, som er beliggende langt inde ad Douro floden, faktisk lige over for Quinta do Vesuvio. Derudover hører der 2 vingårde mere til brandet Dows. Jeg havde en store fornøjelse at overnatte på Quinta do Bonfim for nogle år siden, hvor jeg havde en længere snak med Charles Symington om produktion af portvine.
“Denne flaske er ikke ny fra leverandøren og købes som beset på billederne. Inden køb bedes du derfor kigge billederne af varen grundigt igennem. Grundet forskellige aldre på disse flasker, er tilstanden af portvinen på eget ansvar”.
