Colheita betyder høst på portugisisk, og navnet fortæller, at portvinen stammer fra én enkelt årgang. Efter høsten lagres den på små træfade i flere år, hvilket giver den sin karakteristiske nøddeagtige smag, varme farve og afrundede sødme.
Her på siden finder du et bredt udvalg af Colheita portvin fra nogle af de bedste producenter i Portugal, nøje udvalgt for deres høje kvalitet.
Er du i tvivl om, hvad du skal vælge, er du altid velkommen til at kontakte os og få en personlig anbefaling. Du kan også læse mere om Colheita længere nede på siden.
Hvad er Colheita portvin?
Når man taler om Colheita portvin, handler det om portvin brygget med tid og tålmodighed.
Hvor en vintage portvin tappes på flaske efter 2 år for at modne videre i flasken, får en Colheita Port lov at ligge på fade i mange år, inden den flaskes.
Colheita portvine ligger på små fade, typisk ca. 550 liter. Fadet er ikke fyldt op med portvin, så der er luft nede i fadet. Det gør, at portvinen oxiderer og tager en mere brunlig farve over tid. En (tawny) Colheita portvin skal ligge på fad i minimum 7 år, før den må flaskes. Når den er blevet flasket, skal tappeåret fremgå af etiketten på flasken.
Den lange lagring på fad, hvor vinen langsomt får kontakt med ilt, giver den sin bløde struktur og varme, gyldne farve. Smagen udvikler sig med alderen – fra frisk og frugtig i de yngre udgaver til komplekse noter af karamel, figner, nødder og krydderier i de ældre.
En Colheita portvin er produceret på klassiske røde og blå druer fra Dourodalen, typisk Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Sousão.
Colheita portvin
Smag af tradition og kvalitet
Hos Portvinsoplevelser har vi et særligt forhold til Colheita portvin. Det er en portvin, der kræver omtanke og respekt i produktionen, og når man hælder den i glasset, kan man smage, hvor meget arbejde der ligger bag.
Vi fører Colheita port fra både store og små, familieejede huse, hvor portvinene stadig laves efter traditionelle metoder. Det betyder, at du får god portvin til prisen, fremstillet med passion og håndværk frem for masseproduktion.
En Colheita portvin nydes bedst lidt afkølet, omkring 12–15 grader, i et stort glas. Den passer fortrinligt til desserter med nødder, marcipan, æble eller karamel – eller bare alene som afslutning på en god middag.
Gode årgange og holdbarhed
Der findes mange Colheita portvin fra gode årgange, og det er noget af det, der gør dem så spændende at samle på. Nogle år giver kraftfulde og intense vine, mens andre byder på mere finesse og elegance. Det gør det muligt at finde sin egen favorit – uanset om man foretrækker yngre eller ældre udgaver.
Hvad angår Colheita portvin holdbarhed, så er det en type portvin, der sagtens kan gemmes i mange år. En uåbnet flaske holder sig flot, når den opbevares køligt og mørkt. Når flasken først er åbnet, kan den holde sig i op til 6–8 uger uden at miste smagen, takket være den oxidative modning på fad.
Find din Colheita portvin her
Her på siden finder du vores håndplukkede udvalg af forskellige portvin Colheita årgange fra producenter, vi kender personligt.
Er du nysgerrig på at udforske flere stilarter, kan du også gå på opdagelse i vores udvalg af
vintage portvin eller se hele vores
sortiment af portvine.
Vi har desuden
egen import fra Dourodalen, og alle portvine i vores sortiment er nøje udvalgt for deres kvalitet og karakter – og jævnligt finder du også spændende
Colheita portvin på tilbud, hvor du kan gøre en god handel.
Køb Colheita portvin hos os
Hos os går vi ikke på kompromis med kvalitet. Hver flaske i vores sortiment er udvalgt, fordi den repræsenterer det, vi selv sætter pris på: autenticitet, håndværk og den intense smag af Dourodalen.
Køb portvin hos os – og
kontakt mig gerne, hvis du er i tvivl om noget. Jeg hjælper dig med at finde netop den Colheita portvin, der passer til dig – uanset om du søger en flaske til gave, til din samling eller et roligt øjeblik med et godt glas portvin.