Infantado Vintage 2011
Når vi snakker om gode årgange inden for vintage portvin, kommer vi ikke uden om 2011. Denne årgang er virkelig i TOP, og ifølge den svenske hjemmeside vintageport.se har 98 brands deklareret vintage portvin i 2011. Du finder solide og kraftige portvine fra 2011 og med et langt lageringspotentiale.
Quinta do Infantado vintage 2011 er en rigtig kraftig portvin, hvor du finder alle de lækre og velsmagende nuancer som du kan forvente af en top årgang. Infantado er dog ikke så kendt som mange af de “store” huse/brands men kvaliteten i denne portvin er fantastisk høj.
De dybe og koncentrerede noter kommer flot frem i glasset efter dekanteringen i karaflen, hvor vinen for mulighed for at åbne sig op. Alene farven på denne portvin er et kapitel for sig selv, når du ser de flotte og elegante dybe røde toner i glasset. Du bliver “glad i låget” når du smage på denne skønhed. Frugten vil ingen ende tage, og med de krydrede noter sætter dine smagsløg på overarbejde. MUMS det er virkelig et lækkert glas portvin.
Vi anbefaler at du dekantere portvinen før servering, da vinen har udviklet depot (bundfald)
Serveringen skal være i store glas, og der ved ca. 16-18 grader.
Her kan du læse og lærer meget mere om det undervurderede hus Quinta do Infantado.
Fristet til at smage på vintageportvin med alder ? – så klike på link.
Infantado Information:
Vingården Quinta do Infantado ligger på den nordlige side af Douro floden, tæt på Pinhao. Infantado kan dateres tilbage til 1816, og historien omkring vingården, og de personer som har været en stor del af Infantado, er super spændende at læse om. (Benyt link her på siden.) Med de 46 hektar jord der alle er klassificeret som A marker, er beviset for top kvalitet. Det er også muligt at besøge Infantado, og smage deres lækre portvine.
