Palmer LBV 2013
Farven er nydelig rød, meget flot og klar i denne Palmer LBV 2013.
Den frugtige duft ska lige åbne sig, og efter ca. 15 min. kommer den flot op af glasset. En stor fornøjelse af dufte til denne Palmer LBV, der indbyder til at smage på portvinen.
Smagen åbner sig også fint, den ska lige have lidt tid til at ånde. Der kommer fine noter med brombær, skovbær og finsk lakrids. Palmer LBV er behagelig blød i smagen, og har fin tannin og syre til at spille op mod sødmen.
Nyd den alene, eller til et klassisk tapas bord, og slut evt. af med en god chokoladekage.
Denne portvin er ufiltreret og vil danne bundfald/depot over tid. Derfor anbefaler vi at den filtreres før den nydes.
Portvinen kan med fordel nydes lettere afkølet ved 14-16 grader, og gerne i store glas. Så får du den bedste portvinsoplevelse.
Her kan du læs meget mere om Barao de Vilar
Her kan du læse om Maynards LBV 1992 som du også kan finde i shoppen.
Information:
Palmer portvin er produceret af Alvaro van Zeller som også står bag brands som Barao de Vilar og Maynards. Alvaro van Zeller er ikke en nybegynder inden for portvins produktion. Alvaro har tidligere været den del af Quinta do Noval og har i sine tidligere år været winemaker på Quinta do Noval. Nu arbejdes der tæt sammen med hans bror, Fernando hvor de deles om opgaverne i familie firmaet. Til deres produktion af portvine bruges både druer fra egne marker men også druer der er købt af andre producenter. Alvaro producere både portvine og bordvine, under de forskellige brands. Lageret med de mange gode og gamle portvine ligger trygt og gode i deres gamle bygninger i Vila Nova de Gaia. Det har jeg haft fornøjelsen af at besøge flere gange.