Noval Nacional Vintage 1987
Denne portvin, Noval Nacional Vintage 1987 har en helt fantastisk historie.
Druerne stammer fra et meget lille parcel på Quinta do Noval der tilbage i ca.1850 undgik den frygtede vin lus, Phyloxera. Vinen dyrkes altså på originale europæiske rodstokke, hvorimod der i dag dyrkes på amerikanske rodstokke. Jeg har selv haft den ære og fornøjelse at besøge Quinta do Noval og inspicere vinmarken Nacional.
En kraftig og vellavet portvin fra Quinta do Noval. Årgangen 1987 ligger for de fleste winemakere som en middel årgang, da regnen kom i starten af høsten. Det gjorde at druerne optog vand lige inden der skulle høstes, så mosten blev “fortyndet lidt”. Andre winemakere har 1987 som en ganske god årgang med solide og robuste portvine.
Bør nydes af store glas, og gerne let afkølet ved ca. 16-18 grader.
Vi anbefaler dekantering for servering, da denne portvin har udviklet bundfald.
Her kan du læse meget mere om huset Quinta do Noval
Fristet til at prøve en lækker 40 års TAWNY af høj kvalitet.
Information:
Quinta do Noval ligger flot og majestætisk på den nordlige side af Dourofloden. Noval kan dateres tilbage til 1715, men det er først da António José da Silva, portvinshandler fra Porto, køber Quinta do Noval i 1894, og renovere den efter vinlusens hærgen i gennem Europa, at Noval for alvor kommer på landkortet. I dag er Quinta do Noval ejet af AXA, som købte Noval i 1993. Quinta do Noval ejer 210 hektar jord, hvoraf 145 hektar er beplantet med vinstokke. Fra de 145 hektar vinmarker, anlagt som et stort amfiteater, skuer man ned mod byen Pinhão og Douro floden. Quinta do Noval er et af de få huse som mestre kunsten at producere meget høj kvalitet af portvine , både på tawny men også på vintage siden.
“Denne flaske er ikke ny fra leverandøren og købes som beset på billederne. Inden køb bedes du derfor kigge billederne af varen grundigt igennem. Grundet forskellige aldre på disse flasker, er tilstanden af portvinen på eget ansvar”.
