Quinta do Javali 40 års Tawny
JA JA JA….. ENDELIG efter 9 års venten er denne perle kommet på markedet, og KUN I DANMARK.
Vi er meget stolte, og det er en ære for os at være de eneste i verden der kan præsentere Quinta do Javali 40 års Tawny for jer.
Smagen taler helt for sig selv – det er HIMMELSK.
Dybe koncentrerede noter både i næsen og smagen kommer brusende frem når du dufter og smager på denne skønhed.
Eftersmagen er et kapitel for sig selv, din mundhule bliver nærmeste marineret i lækker portvin, og vil ikke forsvinde igen. De elegante men alligevel dybe velsmagende noter løber rundt i munden på dig.
DET ER MUMS på alle måder.
Kan med fordel nydes let afkølet ved ca. 15 grader, og gerne i store glas.
Fristet til at prøve Javali`s stilrene 20 års Tawny
Har du lyst til at læse mere om Quinta do Javali.
Quinta do Javali information:
Quinta do Javali er en familie ejet vingård der ligger på den sydlige side af Dourofloden. Nærmeste byer er Nagoselo do Douro og Sao Joao de Pesqueira. Antonio Mendes driver vingården sammen med sin hustru Luisa, der står for olivenolie produktionen på gården. Luisa har vundet flere medaljer og fået stor anderkendelse for hendes olivenolie, både i Portugal, Spanien og England. Quinta do Javali er Dourodalens mindste vingård målt på hektar, og de hverken køber eller sælger druer.
Alt hvad der produceres af både portvin og rød og hvidvin er druer fra egen produktion. Alle druerne er nænsomt håndplukket og lagt forsigtigt ned i 20 kg`s kasser før de fragtes til vineriet. Før presningen af druerne blive de håndsorteret på et stort bånd, så evt. blade og andet sorteres fra. Derefter bliver drueklaserne afstilket inden de rene og solmodne druer presses i de store kar, også kaldet lagares. Alle portvine der produceres på Quinta do Javali bliver fodtrampet. Det giver det mest nænsomme bearbejdning af druerne.
