Fonseca Vintage 1996
Denne Fonseca vintage 1996 bærer også navnet Guimarens. Serien af Guimarens vintage portvine er produceret mere lette end den “normale” vintage portvin.
De flotte rødlige nuancer kommer flot frem i glasset, og indbyder til at arbejde mere med vinen, dufte og smage. Lækre nuancer af kirsebær, brombær og lette noter af lakrids og blommer kommer flot frem i glasset. Det er næsten som tænderen løber i vand. Duften er meget indbydende og smilet breder sig på læben.
En skøn symfoni af modne bær i denne vintage port giver dig en lykkerus når du smager på Fonseca vintage 1996. Hold da op hvor smager der bare godt, og eftersmagen er et helt kapitel i sig selv.
Så mange krydderier der rammer dine tunge, og den lækre sødme der breder sig i munden, og ikke vil forlade den igen, det er bare LÆKKERT.
Portvinen er begyndt at sætte depot (bundfald) så derfor anbefaler vi at portvinen dekanteres før servering.
Servering må gerne være i store glas, og gerne let kølig ved ca. 16-18 grader.
Her kan du læse meget mere om Fonseca.
Måske en lækker colheita portvin kan friste dig.
Fonseca Information:
Fonseca kan dateres tilbage til 1815, hvor firmaet blev grundlagt. Det er Quinta do Panascal der er Fonseca`s mest kendte vingård og også den vigtigste. Quinta do Panascal ligger på den sydlige side af Dourofloden mellem Regua og Pinhao. Fonseca har i gennem årene haft flere skiftende ejere, og er i dag ejet af Taylor Flatgate gruppen. Fonseca producere både portvine af tawny og ruby stilen, og er mest kendte for deres tunge og kraftige vintage portvine.
“Denne flaske er ikke ny fra leverandøren og købes som beset på billederne. Inden køb bedes du derfor kigge billederne af varen grundigt igennem. Grundet forskellige aldre på disse flasker, er tilstanden af portvinen på eget ansvar”.
