Casal dos Jordoes Vintage 2011
Casal dos Jordoes vintage 2011 har en elegant flot rød farve i glasset, meget indbydende.
Den Intense duft af solbær, blomme og modne bær, der langsomt kommer flot op af glasset, giver dig lyst til at smage på denne vintage portvin.
Portvinen har en god fylde og meget lang eftersmag, der bliver hængende i munden og giver smil på læben.
Vintage portvin er ufiltreret, og har dannet bundfald, derfor anbefaler vi at portvinen dekanteres før servering, så du får den bedste portvinsoplevelse.
Bør nydes let afkølet ved ca. 18 grader, og gerne i store glas.
Årgangen 2011 er for mange i vinbranchen i Douro udråbt til vidunderårgangen på højde med 1963, den ikoniske årgang.
Et kvalitets produkt fra en relativ ukendt og meget lille producent i Dourodalen – Casal dos Jordoes
Er du blevet fristet til at prøve mere vintage portvin så se her
Information:
Vingården Casal dos Jordoes ligger i den lille by Casais do Douro, og det lille familie firma blev grundlagt i 1870. Tidligere blev alt produktion solgt til de store producenter. Og som mange andre familie firmaer besluttede man på et tidspunkt at sælge portvine under eget navn. Jeg havde selv den store ære at besøge vingården og have en smagning og middag med Arlindo, der desværre gik bort kort tid efter. Casal dos Jordoes producere vine og portvine efter biodynamiske principper. Casal dos Jordoes er en, af de to producenter som jeg kender til, der producere en rød lagrima. Det er i dag Arlindo`s datter som har overtaget ansvaret for produktionen af vine og portvine.
“Denne flaske er ikke ny fra leverandøren og købes som beset på billederne. Inden køb bedes du derfor kigge billederne af varen grundigt igennem. Grundet forskellige aldre på disse flasker, er tilstanden af portvinen på eget ansvar”.
