Quinta da Silveira 10 års Tawny
Den nye dreng i klassen – tag godt imod Quinta da Silveira 10 års Tawny.
Den flotte og dybe mørkebrune farve står flot i glasset, helt klar.
Duften fra portvinen er unik og meget koncentreret – fantastiske og flotte noter af nødder, karamel, dadler og finger.
Smagen er også til et 12 tal – som silke i munden der pirrer dine smags sanser til den store guldmedalje.
Eftersmagen er meget kraftig og utrolig “tung”, med dybe noter, der bare bliver siddende i munden, i lang tid – Det er fantastisk.
Kan med fordel nydes afkølet ved ca. 12-15 grader.
Fristet til at læse mere om Quinta da Silveira – så klik på linket.
Se det store udvalg af 10 års Tawny
Anmeldelser/Point:
4,4 af 5 point på Vivino
Information:
Quinta da Silveira er beliggende tæt med byen Pocinho, i Vale da Vilariça – tæt på den spanske grænse. Silveira`s historie går tilbage til 1851, hvor familien grundlagde firmaet. Det var António Caetano d’Oliveira der købte den første jord og begyndte at dyrke oliven og mandler, senere kom produktionen af vine til. I 1879 begyndte opbygningen af hoved huset og lagerbygningen, der begge står flot den dag i dag.
Antonios søn Álvaro Júlio de Oliveira, og datter Júlia Alice de Oliveira overtog produktionen da Antonio gik bort i 1914. I dag er det far og søn, Manuel Oliveira Martinho og Junior, begge efterkommere af Julia, der driver vingården. Produktionen er baseret på de gamle metoder, hvor størstedelen af druerne bliver håndhøstet og både vin og portvine bliver vinificeret i de store granit lagares efter de er fod trampet. Quinta da Silveira ejer også Quinta do Tourão, med i alt 70 hektar jord, fordelt på 45 og 25 hektar. Tidligere solgte familien druer og vin til Symington, men nu går hele høsten til produktion af egen vine og portvine. Produktionen er fordelt ca. 50/50 på bordvine og portvine. Vinmarkernes alder spænder mellem 10-40 års gamle vinstokke, så det giver et fornuftige afkast samt god koncentration i druerne. Flere marker er klassificeret som A marker.
