Torcato 10 års tawny
I duft og smag mødes man af indsmigrende aromaer af crème caramel, lys fudge, syltede kumquats og svesker samt lidt valnød og vanilje.
Både sødme og aguardenten er godt integreret i en sympatisk, velfriseret vin, der appellerer bredt til både begynderen såvel som til portvinsaficionadoen.
I en lang eftersmag toner vinen ud uden mislyde.
Druerne kommer – usædvanligt for genren – udelukkende fra egne marker og lagringen foregår på 225 liters franske egefade, hvor oxidations-processen sker hurtigere end på større fade.
Af samme grund er der udelukkende lagringsaromaer tilbage i vinen: al oprindelig frugtighed har forladt vinens legeme, helt som det bør være i tawny-genren.
Torcato 10 års Tawny Port er perfekt drikkemoden nu, så nyd den inden for den næste håndfuld år, enten solo eller til desserter med karamel og/ eller nødder.
Torcato er et “brand” der ligger under Quinta do Silval. Vingården Silval ligger smukt i Vale de Mendiz, og der er også der druerne til denne portvin kommer fra, Vale de Mendiz.
Kan med fordel nydes lettere afkølet ved ca. 15 grader, og gerne i store glas.
Læs meget mere om Quinta do Silval som kan dateren tilbage til 1870
Find mange andre lækre LBV Portvine
