Quinta do Noval Vintage 1991
Du kan ikke snakke om god vintage portvin, uden at nævne Quinta do Noval, se blot denne Quinta do Noval vintage 1991
Den ikoniske quinta der ligger så flot i Dourodalen, har for alvor sat sig tungt på kvalitets vintage port, da der i gennem flere år har været produceret portvine af høj kvalitet på Quinta do Noval.
En dejlig vintageportvin fra 1991, årgangen ligger over middel, og her finder du et glas fantastisk vintageportvin.
Quinta do Noval vintage 1991 er moden i farve og smag, let krydret og en fin lang eftersmag. Elegant og indbyder til mere, det er ren hygge.
Noval 1991 har dannet bundflad, og derfor anbefaler vi at dekantere portvinen før servering, for at få den bedste portvinsoplevelse.
Bør nydes at store glas, og gerne let kølet ved ca. 16-18 grader.
Fristet af LBV portvine med alder.
Læs meget mere som den skønne Quinta do Noval, der kan dateres tilbage til 1715.
Information:
Quinta do Noval ligger flot og majestætisk på den nordlige side af Dourofloden. Noval kan dateres tilbage til 1715, men det er først da António José da Silva, portvinshandler fra Porto, køber Quinta do Noval i 1894, og renovere den efter vinlusens hærgen i gennem Europa, at Noval for alvor kommer på landkortet. I dag er Quinta do Noval ejet af AXA, som købte Noval i 1993. Quinta do Noval ejer 210 hektar jord, hvoraf 145 hektar er beplantet med vinstokke. Fra de 145 hektar vinmarker, anlagt som et stort amfiteater, skuer man ned mod byen Pinhão og Douro floden.
Quinta do Noval har en flot smagerum i Pinhao, der byder på de fleste bordvine og portvine som er i sortiment.
“Denne flaske er ikke ny fra leverandøren og købes som beset på billederne. Inden køb bedes du derfor kigge billederne af varen grundigt igennem. Grundet forskellige aldre på disse flasker, er tilstanden af portvinen på eget ansvar”.
