Quinta do Javali smagekasse
Prøv den, du vil ikke fortryde.
Nu kan du sidde hjemme i hyggelige omgivelser, evt. sammen med gode venner og smage på udvalgte og velsmagende portvine.
Vi har sammensat en virkelig lækker og meget velsmagende smagekasse fra Quinta do Javali hvor du/i kommer igennem 4 meget lækre portvine.
Javali smagekasse indeholder følgende top kvalitets portvine:
1 x White reserve (50 cl.) Nydes ved. 10-12 grader.
1 x Tawny (75 cl.) Nydes ved 12-16 grader.
1 x 10 års Tawny (75 cl.) Nydes ved 12-16 grader.
1 x LBV 2016 (75 cl.) Nydes ved 17-20 grader.
Bør nydes at store glas, og det må gerne være enten hvid eller rødvinsglas.
Winemaker: Antonio Mendes
Se også denne fantastiske 20 års tawny
Quinta do Javali information:
Quinta do Javali er en familie ejet vingård der ligger på den sydlige side af Dourofloden. Nærmeste byer er Nagoselo do Douro og Sao Joao de Pesqueira. Antonio Mendes driver vingården sammen med sin hustru Luisa, der står for olivenolie produktionen på gården. Louisa har vundet flere medaljer og fået stor anderkendelse for hendes olivenolie, både i Portugal, Spanien og England. Quinta do Javali er Dourodalens mindste vingård målt på hektar, og de hverken køber eller sælger druer. Alt hvad der produceres af både portvin og rødvin er druer fra egen produktion. Alle druerne er nænsomt håndplukket og lagt forsigtigt ned i 20 kg`s kasser før de fragtes til vineriet. Før presningen af druerne blive de håndsorteret på et stort bånd, så evt. blade og andet sorteres fra. Derefter bliver drueklaserne afstilket inden de rene og solmodne druer presses i de store kar, også kaldet lagares. Alle portvine der produceres på Quinta do Javali bliver fodtrampet. Det giver det mest nænsomme bearbejdning af druerne.
Antonios motto er: Even if everybody else does – WE DONT
