Påske pakke

Påske pakke

Prøv vores Påske pakke – 2 gode portvine der passer til mange retter på påskebordet.

Vasques de Carvalho Dry white – Passer rigtig godt til mange forskellige slags fisk, det kan være steget sild eller røget laks, med lidt urtecreme på toppen.

Du bør nyde Vasques Dry white let afkølet ved ca. 10-12 grader.

Quinta do Javali Spec. reserve – Passer vældigt godt til påske lammekøllen og kan også nydes til den gode påske chokolade, når der rigtig skal hygges.

Du bør nyde Javali Spec. reserve ved ca. 16-18 grader, og gerne i store glas.

Begge flasker i vores påske pakke er 75 cl.

Du kan læse mere om de 2 vinhuse her

Information:

Quinta do Javali er en familie ejet vingård der ligger på den sydlige side af Dourofloden. Nærmeste byer er Nagoselo do Douro og Sao Joao de Pesqueira. Antonio Mendes driver vingården sammen med sin hustru Louisa, der står for olivenolie produktionen på gården. Louisa har vundet flere medaljer og fået stor anderkendelse for hendes olivenolie, både i Portugal, Spanien og England. Quinta do Javali er Dourodalens mindste vingård målt på hektar, og de hverken køber eller sælger druer. Alt hvad der produceres af både portvin og rødvin er druer fra egen produktion.

Vasques de Carvalho blev grundlagt tilbage i 1880, og har indtil 2013 solgt portvin og druer til andre producenter. De vælger at sælge under eget navn i 2013. I deres kælder står et fad portvin fra året hvor de blev grundlagt, nemlig 1880. Det bliver bla. brugt til blend af deres 40 og 50 års tawny. De er allerede nu kendt for at producere portvine i meget HØJ kvalitet, og har modtaget flere anderkendelser og priser for deres portvine, af diverse vinskribenter rundt om i verden.

Winemakeren hos Vasques de Carvalho er Jaime Costa som tidligere er kåret som årets winemaker i Dourodalen. Vasques de Carvalho har et flot og hyggeligt smagelokale for gæster i Vila Nova de Gaia hvor der er åbent for besøg. Derudover arbejdes der også på et nyt og flot besøgscenter i Pinhao.