Quinta do Portal vintage 2007
Efter at have været sammen med Quinta do Portal`s ejer Pedro Branco i 2 dage, har jeg selvfølgelig gensmagt en del portvine fra Portal. Denne quinta vil altid have en stort plads i mit portvinshjerte, da det var her jeg boede på min første portvinsrejse. Vingården ligger smukt langt oppe af “bjerget”, fra Pinhao op mod Sabrossa, og har de flotteste udkigs steder, ud over dalen.
Farven er stadig ret mørk, violet, næste over i det sorte.
Duften er i starten lidt passiv, men kommer fint efter det, og bliver meget kraftig med masser af BÆR. Smagen er yderst behagelig, først en god kombination af bær, så kommer krydderi og peber der fylder hele munden og efterlader en laaaaang eftersmag.
Blød og samtidig lidt “hidsig”. Vinen kan fint nydes nu, men også gemmes i de næste 20 år, uden problemer.
Denne Quinta do Portal vintage 2007 fik 2 timer i store glas, før smagning, og blev nydt ved ca. 18 grader.
Prisen er 299 kr. pr. flaske.
Samlet vurdering er 9 stjerner.
Smagt 3/2014 – AC Portvinsoplevelser.dk
Hos portvinsoplevelser smager vi løbende masser af portvine, i denne database kan du søge efter portvine jeg har smagt ud fra huse, årgang og type af portvin. Det er i gennem de sidste mange år blevet til mere en 2000 forskellige smagte portvine, og et udvalg af dem ligger herinde. Der kommer løbende nye smagenoter på siden så du kan læse med på mine oplevelser.
HUSK at alt portvin ændre sig over tid, og smags oplevelser er forskellige.