Quinta do Javali Colheita 2000
Denne portvin er en i rækken af specielle portvine der bliver frigivet i en meget begrænset mængde. De har alle det til fælles at de bliver frigivet i forbindelse med Portvinsmessen i Roskilde. Og så er det portvine der ALDRIG bliver produceret og kommer på markedet igen. Der er kun tappet 180 flasker af denne portvin.
Af andre specielle portvine som er blevet tappet i begrænset mængde kan nævnes: Blend 87/97, Colheita 2011, Blend 2020, Danish feet vintage 2019, Blend 87/97/07
Flere var hurtige og tænkte frem i tiden, de specielle portvine er nu blevet samlerobjekter.
Smagenoter.
Farven er flot, klar brunlig – dybe nuancer i denne Quinta do Javali colheita 2000
Duften er koncentreret og “mørk” – flotte noter af valnød, karamel, blomme, svesker og brun farin kommer frem.
Smagen er meget koncentreret, og giver et flot indtryk på hvad årgangen kan leverer til dig, af gode smageoplevelser.
Intense noter kommer frem på tungen og giver dig et kæmpe smil på læben. Eftersmagen er dyb og koncentreret og bliver hængende i meget lang tid. Wauuuuu 🙂
Vinen fik ca. 30 min. på karaffel før smagning, og blev serveret ved ca. 15 grader i store glas.
Prisen ved frigivelse 595 kr.
Læs meget mere om Quinta do Javali
Se hele sortiment af portvine fra Quinta do Javali i vores webshop.
Samlet vurdering er 10 stjerner.
Smagt 4/23 – AC Portvinsoplevelser.dk
