Maynards Vintage 2007

Maynards Vintage 2007

Til en stor lækker bøf på grillen hører der sig en frisk vintage, og året 2007 er et rigtig godt bud. Der var 2 kompetanter denne aften, og den første er Maynards.

Et hus jeg har smagt på en del gange tidligere, og en ejer og winemaker jeg har mødt og snakket med flere gange (Alvaro van Zeller).

Maynards Vintage 2007 fik 5 timer på karaffel, og stod køligt (ca. 17-18 grader). Duften er lidt lukket, på trods af 5 timers iltning, og det bevidner at der er meget mere at komme efter i denne portvin, og uden problemer kan ligge 20 år. Kan dog alligevel finde både Solbær, blåbær, en svag lakrids, lidt kaffe og chokolade, i duften og smagen.

Den meget fyldige, tannin rige og sødmefulde portvin passer fint til de store røde bøffer. Eftersmagen i Maynards Vintage 2007 er ikke så kraftig som jeg havde håbet på, den mangler lidt på alle punkter for at komme op i superligaen.

Se vores udvalg af Vintage portvine

Prisen er 399 kr. pr. flaske

Samlet vurdering 6 stjerner.

Smagt 6/2012 – AC Portvinsoplevelser.dk

 

 

 

 

 

 

 

 

Hos portvinsoplevelser smager vi løbende masser af portvine, i denne database kan du søge efter portvine jeg har smagt ud fra huse, årgang og type af portvin. Det er i gennem de sidste mange år blevet til mere en 2500 forskellige smagte portvine, og et udvalg af dem ligger herinde. Der kommer løbende nye smagenoter på siden så du kan læse med på mine oplevelser.

HUSK at alt portvin ændre sig over tid, og smagsoplevelser er forskellige.