Krohn-Burmester-Da Silva 1900

Krohn-Burmester-Da Silva 1900

Der er igen lagt op til en dyst mellem store huse og i en årgang som ligger over middel. Året 1900 var et klassisk år med stort og godt udbytte, dog sen høst. De 3 huse der kæmper denne gang er Da Silva, Burmester og Krohn. Vi har tidligere ved disse smagninger af gammel portvin set og smagt at colheita`s godt kan blive “omdøbt” til en vintage. Man kan altså ikke være sikker på at selv om der står vintage på flasken, at det ER vintage i flasken. Det kan lige så nemt være colheita. Det er først senere man er blevet mere striks med de forskellige betegnelser. I dette tilfælde er jeg sikker på det er 3 x colheita vi smager.

Da Silva 1900:

Farven er ældet, rødbrun.

Duften er først lidt skarp, og bliver lidt skæv, men retter sig op.

Smagen er igen lidt skarp, ingen blødhed, svage krydderier og dæmpet frugt. En kort til mellem eftersmag.

Burmester Rio Torto 1900:

Farven er ældet, og klar rødbrun.

Duften er dejlig svage noter af karamel og lakrids.

Smagen har bløde krydderier og lakrids, ikke det vilde, men heller ikke skidt.

Krohn Reserva 1900:

Farven er brunrød, lidt uklar.

Duften er lidt i de “grønne” noter

Smagen er meget behagelig, en god sødme og stadig fin syre. let karamel, nød og krydderier. meget dyb og koncentreret. Eftersmagen er lang og blød.

 

Alle vine blev smagt ved ca. 20 grader og havde stået i karaffel/glas i ca. 1-2 timer

Samlet vurdering

Da Silva: 7 stjerner.

Burmester: 6 stjerner.

Krohn: 9 stjerner.

Smagt 11/2015 – AC Portvinsoplevelser.dk

20151031_141836  20151031_141848   20151031_141855

Hos portvinsoplevelser smager vi løbende masser af portvine, i denne database kan du søge efter portvine jeg har smagt ud fra huse, årgang og type af portvin. Det er i gennem de sidste mange år blevet til mere en 2000 forskellige smagte portvine, og et udvalg af dem ligger herinde. Der kommer løbende nye smagenoter på siden så du kan læse med på mine oplevelser.

HUSK at alt portvin ændre sig over tid, og smags oplevelser er forskellige.