Cockburn vintage 2011
Denne gang er vi tilbage til det store gamle brand, nemlig Cockburn. Det er nok mest kendt i Danmark som lav kvalitet, og den har da også været svingende op i 80 og 90`erne. Men nu er Cockburn under Symington`s vinger og har fået kvaliteten på plads igen.
Farven er kul sort, duften er intens og kraftig med masser af bær.
Smagen er en kraftbombe og igen kommer de friske og modne bær frem, mest solbær og hyldebær. Den er meget syre og tannin rig, og vil blive sjov at følge i mange år frem. Eftersmagen er mellem til lang.
En dejlig portvin, denne Cockburn vintage 2011
Prisen er ukendt
Samlet vurdering er 7 stjerner.
Smagt 6/2014 – AC Portvinsoplevelser.dk
Hos portvinsoplevelser smager vi løbende masser af portvine, i denne database kan du søge efter portvine jeg har smagt ud fra huse, årgang og type af portvin. Det er i gennem de sidste mange år blevet til mere en 2000 forskellige smagte portvine, og et udvalg af dem ligger herinde. Der kommer løbende nye smagenoter på siden så du kan læse med på mine oplevelser.
HUSK at alt portvin ændre sig over tid, og smags oplevelser er forskellige.