Quinta do Portal LBV 2013
Du ser en meget flot rød farve i glasset, helt klar denne Quinta do Portal LBV 2013
Dejlig blød og harmonisk duft af skovbær og brombær. Du fornemmer en behagelig varme i duften.
Smagen er flot i strukturen, en god og behagelig sødme, og en fin syre der spiller godt om til sødmen, en god balance. Der fornemmes nemt peber bagerst på tungen, og solmodne bær i lange baner, der give ren lyst til at smage igen. Eftersmagen er mellem til lang og efterlader igen fine søde bærnoter på indersiden af kinden. En dejligt glas LBV portvin.
Nyd denne Portal LBV 2013 lettere afkølet, gerne ved ca. 14-16 grader, og gerne i store glas.
Kan med fordel nydes sammen med en chokoladekage, og gerne med frisk bær på toppen.
Denne LBV er let filtreret og vil danne bundfald over tid, så det anbefales at dekantere portvinen for servering.
Her kan du læse meget mere om Quinta do Portal, og deres fantastiske gæstehus.
Prøv andre spændende portvine fra Quinta do Portal – Fks. en 10 års tawny
Information:
Quinta do Portal er synonymt med Mansilha-familien, der går tilbage til 1400-tallet. De er gået fra at levere druer og vin til efterhånden selv at have fuld kontrol over produktionen, og de har i dag vinbesiddelser bestående af godt 85 hektar topmarker i Pinhão-dalen, i hjertet af Cima Corgo. Fordelt på 5 forskellige Quintaèr. Quinta do Portal producere både portvine og bordvine, og af rigtig god kvalitet. Deres winemaker igennem rigtig mange år er Paulo Coutinho, der er opvokset i Portal`s baghave i byen Celeiros. På vingården Portal ligger der også en rigtig godt gæstehus, med super lækre værelser og virkelig god restaurant, der kan klart anbefales. På restauranten er det den dygtige kok Milton Ferreira der tryller i køkkenet, og han evner har udviklet sig enormt i gennem de 15 år han har været ansat på Quinta do Portal.
