Quinta do Javali LBV 2008
Denne Quinta do Javali LBV 2008 har masser af fylde og moden lækker frugt.
Flot og moden i farven, de brunlige nuancer er ved at tage over fra den røde intense farve.
Duften er fantastisk med masser af modne nuancer og fine krydderier.
Fantastisk at en LBV portvine kan udvikle sig så godt, den smager 100 % som en vintage portvin.
Flot balance i sødmen/syren – og en rigtig lang eftersmag der bliver siddende – det er bare lækkert.
Denne LBV portvin er ufiltreret, og HAR dannet bundfald, så derfor anbefaler vi dekantering før servering.
Bør nydes af store glas, så portvinen kan ilte, og gerne ved ca. 16-18 grader.
Information:
Quinta do Javali er en familie ejet vingård der ligger på den sydlige side af Dourofloden. Nærmeste byer er Nagoselo do Douro og Sao Joao de Pesqueira. Antonio Mendes driver vingården sammen med sin hustru Louisa, der står for olivenolie produktionen på gården. Louisa har vundet flere medaljer og fået stor anderkendelse for hendes olivenolie, både i Portugal, Spanien og England. Quinta do Javali er Dourodalens mindste vingård målt på hektar, og de hverken køber eller sælger druer. Alt hvad der produceres af både portvin og rødvin er druer fra egen produktion.
Antonios motto er: Even if everybody else does – WE DONT



