Niepoort Vintage 2011

Måske fristet til at prøve en god Colheita portvin.

Information:

Niepoort er et hus som mange kender til i dag. Huset blev grundlagt i 1842, og er et familie ejet portvinshus. Det er i dag Dirk Niepoort der er 5 generation, som bestemmer og styrer huset, dog er Daniel (Dirk`s søn) ved at blive kørt i stilling til at overtage virksomheden, ude i fremtiden. En af de ting der kendetegner Niepoort, er at huset har evnen og kvaliteten til at producere fantastiske portvine, både på tawny siden, og på ruby siden. Det er meget få huse der mestre det til perfektion, som Niepoort gør.

Niepoort er også meget kendt for deres Garrafeira produktion af portvine. En metode hvor at portvinen lagres på store glasflasker, også kaldet “demijohn”. Tidligere var det kun Niepoort der producerede portvine på den måde, men andre producenter er nu også begyndt at producere/lagre portvine på store glasflasker.