Constantino 1904
Når muligheden byder sig for at smage Constantino 1904 – en så gammel en portvin må man slå til. Jeg har ved tidligere lejligheder smagt Constantino 1900, 1908 og 1910 og det har været en fantastisk portvinsoplevelse.
Selv om der står vintage på etiketten, skal man ikke lade sig narre. Jeg ved at tidligere var regler med betegnelsen vintage/colheita ret løse. Så jeg er ikke i tvivl om denne portvin er en colheita fra 1904.
Portvinen kommer fra den quinta vi i dag kender som Quinta do Crasto – der også i dag leverer nogle solide og dejlige portvine.
Smagenoter:
Farven er i den lyse ende af skalaen, det indikere alder. En let tone over i den gule og let grønne nuance.
Elegante dufte kommer flot op af glasset, og det fornemmes helt sikkert at portvinen har en anselig alder. Let nød, svag figen og træ fornemmes.
Smagen er enkelt, på den gode måde, og der fornemmes flere “lag” i portvinen. Igen er det nødder, og fad noter, med en snert af medicin, der kommer frem. Der er en svagt støvet fornemmelse over vinen.
Eftersmagen er god, mellem til lang. Ikke de lange dybe noter, men alligevel god uden af være prangende.
Om årgang 1904: Generelt middel årgang, der kan være svingninger alt efter hvor i dalen vingården er beliggende.
Vinen fik ca. 10-15 i glasset, og blev serveret ved ca. 16 grader i “alm.” portvinsglas.
Fristet til at smage en 50 års Tawny
Prisen er 7300 kr.
Læs om Quinta do Crasto
Samlet vurdering er 7 stjerner.
Smagt 6/24 – AC Portvinsoplevelser.dk
