Quinta do Noval vintage 1978
Ugens portvin i denne uge kommer fra en af Dourodalens mest kendte quintaér, Quinta do Noval. Dog er årgangen lidt spøjs, da 1978 ikke er noget at råbe hurra for. Året var meget ustadigt og gav en lille udbytte med svingende kvalitet.
Farven er afdæmpet i de røde nuancer, og er begyndende brun. Dog ikke “overmoden” i farven.
Duften var helt fin, modne nuancer af bær, chokolade og lidt kanel.
Smagen fulgte duften, ikke overmoden og vinen sang ikke på sidste vers. En dejlig og afstemt vin i balance, stadig lidt syre tilbage og eller kom der igen chokolade/cacao noter frem. Eftersmagen var behagelig og mellem til lang.
Prisen er ukendt
Samlet vurdering er 7 stjerner.
Smagt 8/2014 – AC Portvinsoplevelser.dk
Hos portvinsoplevelser smager vi løbende masser af portvine, i denne database kan du søge efter portvine jeg har smagt ud fra huse, årgang og type af portvin. Det er i gennem de sidste mange år blevet til mere en 2000 forskellige smagte portvine, og et udvalg af dem ligger herinde. Der kommer løbende nye smagenoter på siden så du kan læse med på mine oplevelser.
HUSK at alt portvin ændre sig over tid, og smags oplevelser er forskellige.