Casa sante Eufemia 40 års tawny
Nu er vi på den store klinge, flagskibet af dem alle når vi snakker tawny med alder, nemlig 40 års tawny. Jeg har efterhånden smagt en del portvine fra dette hus og denne Casa Sante Eufemia 40 års tawny ser jeg meget frem til.
Farven er flot klar, mørk og brun.
Duften er imødekommende af nødder, let fernis, fersken og lidt blomme, mums.
Smagen er lidt mere lukket end duften, men kommer efter det ved 30-40 min. i glasset. Der er en let syre og en stor sødme, eftersmagen er mellem til lang, hvor det er sødmen der dominere. Smagte vinen igen dagen efter og det var sødmen der var først fremme igen, manglede noget ryg, saft og kraft.
Prisen er 998 kr. pr. flaske
Samlet vurdering 5 stjerner.
Smagt 11/2014 – AC Portvinsoplevelser.dk
Hos portvinsoplevelser smager vi løbende masser af portvine, i denne database kan du søge efter portvine jeg har smagt ud fra huse, årgang og type af portvin. Det er i gennem de sidste mange år blevet til mere en 2000 forskellige smagte portvine, og et udvalg af dem ligger herinde. Der kommer løbende nye smagenoter på siden så du kan læse med på mine oplevelser.
HUSK at alt portvin ændre sig over tid, og smags oplevelser er forskellige.