Quinta do Javali 20 års tawny
Jeg har tidligere testet “alm” tawny og 10 års fra Quinta do Javali. Og sidst fandt jeg at kvaliteten lå højt på de portvine. Så jeg er meget spændt på om denne Quinta do Javali 20 års tawny kan følge med i kvaliteten. Det er Antonio Mendes der er winemaker på Quinta do Javali
Farven er rødbrun
Duften intens, “tyk” og meget kraftig af karamel, lidt røg og fine citrusnoter.
Smagen er behagelig og blød, ren i noterne. Masser af tør frugt, og igen karamel, friskhed og let syre. Eftersmagen er mellem til lang, og hænger længe i mundhulen. MUMS det er godt.
Vinen blev smagt ved ca. 18 grader og fik 20 min. i glasset
Prisen er 475 kr. pr. flaske
Samlet vurdering 9 stjerner.
Smagt 3/2015 – AC Portvinsoplevelser.dk
Hos portvinsoplevelser smager vi løbende masser af portvine, i denne database kan du søge efter portvine jeg har smagt ud fra huse, årgang og type af portvin. Det er i gennem de sidste mange år blevet til mere en 2000 forskellige smagte portvine, og et udvalg af dem ligger herinde. Der kommer løbende nye smagenoter på siden så du kan læse med på mine oplevelser.
HUSK at alt portvin ændre sig over tid, og smags oplevelser er forskellige.