Quinta do Portal Vintage 1997

Quinta do Portal Vintage 1997

Årgangen er klassisk deklareret og du finder rigtig gode portvine fra årgang 1997 – læs mere her.

Farven:

Elegant rødlig/brunlige nuance, helt klar i glasset.

Duften:

En fantastiske duft af moden vintage portvin åbner sig efter lidt tid op i glasset. Du fornemmer figner, kanel, tobak og masser af modne bær, i et stort symfoni.

Smagen:

Først fornemmes lette krydderier, og derefter kommer overmodent kirsebær, figner, læder og afrundes af med chokolade. De flotte noter i Quinta do Portal Vintage 1997 bliver siddende til en himmelsk eftersmag der ikke vil forlade dine smagsløg.

Denne Quinta do Portal vintage 1997 er ufiltreret, og har dannet bundfald, så derfor anbefaler vi dekantering før servering.

Bør nydes af store glas, ved ca. 16-18 grader.

Se hel vores udvalg af vintage portvine

Information:

Quinta do Portal er synonymt med Mansilha-familien, der går tilbage til 1400 tallet. De er gået fra at levere druer og vin til efterhånden selv at have fuld kontrol over produktionen, og de har i dag vinbesiddelser bestående af godt 85 hektar topmarker i Pinhão-dalen, i hjertet af Cima Corgo. Fordelt på 5 forskellige Quintaèr. Quinta do Portal producere både portvine og bordvine, og af rigtig god kvalitet. Deres winemaker igennem rigtig mange år er Paulo Coutinho, der er opvokset i Portal`s baghave i byen Celeiros.

På vingården Portal ligger der også en rigtig godt gæstehus, med super lækre værelser og virkelig god restaurant, der kan klart anbefales. På restauranten er det den dygtige kok Milton Ferreira der tryller i køkkenet, og han evner har udviklet sig enormt i gennem de 15 år han har været ansat på Quinta do Portal.

Quinta do Portal er i dag ejet af Taylor Flatgate – der købte ejendommen i 2024.