---

Mere om Cockburns portvin

Cockburns portvin har rødder helt tilbage til 1815, hvor brødrene Robert og John Cockburn grundlagde virksomheden i Porto. Med skotsk baggrund og stor forretningssans udviklede de sig fra at handle med druer til at producere portvin i eget navn. I dag er Cockburn’s et internationalt anerkendt brand, der kombinerer historisk tradition med moderne portvinsproduktion, og huset har for længst vristet sig fri af sin tidligere status som “supermarkedsmærke”.

Efter nogle årtier med svingende kvalitet blev Cockburns port relanceret med ny styrke, da det i 2010 kom under Symington familiens vinger, den samme gruppe der også står bag Graham’s, Dow og Warre. Det har løftet kvaliteten markant, og i dag fremstår Cockburn’s som et af de mest stabile huse i Douro regionen, med særligt fokus på frugtdrevne og balancerede vine.

Cockburns Ruby, Tawny og Special Reserve

Cockburns er især kendt for deres ruby stil; Intense, mørkerøde portvine med smag af mørke bær og en ungdommelig karakter. Men huset producerer også portvine i andre klassiske stilarter, herunder Tawny og White port. Deres mest kendte vin er dog uden tvivl Cockburns special reserve, som blev lanceret i 1969 og i dag regnes som den første af sin slags, en premium ruby portvin lagret i op til fem år på egetræsfade. Den har smag af solbær, brombær, boysenbær og en let krydret sødme, afrundet med en blød finish.

Uanset om du vælger Cockburns special reserve port til dessert, ost eller blot som hyggevin, får du en rund og tilgængelig portvin, der viser, hvad huset kan, når de er bedst. Serveres let afkølet, gerne til mørk chokolade.

Et moderne brand med respekt for historien

Cockburn’s står i dag skarpt og selvstændigt i portvinens verden.

Kombinationen af over 200 års historie og Symingtons moderne tilgang gør, at cockburns port fremstår både klassisk og tidssvarende. Der er noget for både nybegynderen og kenderen, og det hele bærer præg af solidt håndværk.

Du kan læse mere om Cockburns portvin på deres egen hjemmeside.