Dalva Colheita 2004
Efter min sidste tur til Portugal og med vores besøg hos Dalva, hvor vi fik en del ældre colheita, er det en fornøjelse at tænke tilbage på, mens jeg nyder denne årgang 2004. Året er på papiret ikke det store, men det syntes jeg efterhånden at have bevist, at super årgange og mindre gode årgange, er et fedt efter portvinen har ligget på fad/i flaske.
Farven er flot klar, kastanjebrun.
Duften er imødekommende, lækker og intens, figen og karamel er de mest markante.
Smagen er harmonisk, en fed kombi mellem sødmen og syren, der gør at det ikke bare bliver sukkersødt. Gode nuancer af nødder, figen, karamel og en let lime kommer frem på indersiden af kinderne. Eftersmagen er mellem til lang og jeg får bare lyst til, at nyde den næste mundfuld.
Bør serveres let kølig ved ca. 12-15 grader. Så er det mums
Vinen fik ca. 15 min. i glasset
Prisen er ca. 175 kr. pr. flaske
Samlet vurdering 6 stjerner.
Smagt 10/2016 – AC Portvinsoplevelser.dk
Hos Portvinsoplevelser smager vi løbende masser af portvine, i denne database kan du søge efter portvine jeg har smagt ud fra huse, årgang og type af portvin. Det er i gennem de sidste mange år blevet til mere en 2000 forskellige smagte portvine, og et udvalg af dem ligger herinde. Der kommer løbende nye smagenoter på siden så du kan læse med på mine oplevelser.
HUSK at alt portvin ændrer sig over tid, og smagsoplevelser er forskellige.
Mere colheita