Ferreira 1872
At få lov til at smage SÅ gamle portvine er fantastisk. Og det er faktisk anden gang jeg smager denne Ferreira 1872 “Acypreste”. Første gang var i 2014 på Quinta do Vesuvio, sammen med Dominic Symington, og andre gode portvinsvenner. I følge Dominic kommer denne portvin fra en af Ferreiras tidligere vingårde ved Pinhao, hvor der stod cypres træer. Mens jeg nød denne portvin sendte jeg mine tanker til Dona Antonia Ferreira.
Farven er mørk, brun – lidt uklar.
Duften er lidt sur i det, først, men smider det sure og der kommer lidt citrus noter frem.
Smagen er blød og behagelig, meget rund og med lidt blomme og fersken i smagen. Eftersmagen er mellemlang, en god fylde og en stor nydelse.
Vinen blev smagt ved ca. 20 grader, og jeg smagte vinen over ca. 2 timer, hvor den åbnede sig fint.
Prisen er ukendt
Samlet vurdering 8 stjerner.
Smagt 6/2015 – AC Portvinsoplevelser.dk
Hos portvinsoplevelser smager vi løbende masser af portvine, i denne database kan du søge efter portvine jeg har smagt ud fra huse, årgang og type af portvin. Det er i gennem de sidste mange år blevet til mere en 2000 forskellige smagte portvine, og et udvalg af dem ligger herinde. Der kommer løbende nye smagenoter på siden så du kan læse med på mine oplevelser.
HUSK at alt portvin ændre sig over tid, og smags oplevelser er forskellige.