Indlæg i kategori: Ikke kategoriseret


2015 uge 47: Warre Vintage 1954

Huset Warre er under Symingtons vinger, og har historie der går helt tilbage til 1670. Mine erfaringer med Warre er ganske gode, specielt de gamle vintage. 1954 er ikke noget super godt år, nærmest modsat, så jeg var meget spændt på kvaliteten på denne port. Men vi har jo før set at mindre gode årgange alligevel præsterer ret godt. Farven er meget lys brun, meget ældet. Duften er fin og […]


2015 uge 44-45-46: Dyst mellem 3 x 1900

Der er igen lagt op til en dyst mellem store huse og i en årgang som ligger over middel. Året 1900 var et klassisk år med stort og godt udbytte, dog sen høst. De 3 huse der kæmper denne gang er Da Silva, Burmester og Krohn. Vi har tidligere ved disse smagninger af gammel portvin set og smagt at colheita`s godt kan blive “omdøbt” til en vintage. Man kan altså […]


2015 uge 43: Delaforce Corte vintage 1995, Single quinta

Delaforce er en hus med lange traditioner som går tilbage til 1868. Som så mange andre huse har Delaforce skiftet ejer nogle gange op gennem tiden. I dag er Delaforce “kun” er brand, som er ejet af International Distillers and Vintners. Quinta da Corte ligger på sydsiden af Douro floden lige bag Sandemans Quinta do Seixo, ca. 5 km fra Pinhao mod Regua. Farven er stadig flot rød, efter 20 år […]


2015 uge 42: Burmester vintage 1991

Mange kender nok Burmester for deres tawny`s og deres colheita`s. Men kan Burmester også finde ud af at lave vintage ?? Burmester er uden tvivl et tawny hus, men der kommer alligevel en del ruby style fra huset. I denne uge har jeg kigget og smagt på deres vintage fra 1991. Et år som faktisk ligger over middel. Farven er svag rød, de brunlige nuancer er kommet frem. Duften er […]


2015 uge 39+40+41: Herre fight i 30 års tawny

Denne “ugens portvin” er en herre dyst af 3 vine, i kategorien 30 års tawny. Smagningen blev foretaget blindt, så det var med helt neutrale indstillinger og ingen forudindtaget holdninger. Det var portvinsklubben af 1981 der stod for smagningen, og vinene blev rated efter 20 point skalaen. Resultatet af smagningen var følgende på 1-2 og 3 pladsen: Quinta das Lamelas, Kopke og Quinta do Javali. Alle vine blev smagt ved […]


2015 uge 38: Dow`s vintage 1980

Den sidste vintage 1980 for denne gang i denne lille kavalkade. Dow`s er kendt for sin kvalitet, og Symington kan og er stolte af en af deres sværvægtere inden for vintage port. Farven er stadig i den mørke ende, med en lille brun kant. Duften er dominerende at blomme og svedsker, en lille snert af lakrids kommer frem Smagen er der ikke så meget gang i, mest sødme, blandet frugt […]


2015 uge 37: Quarles Harris vintage 1980

Vi skal igen i denne uge tiltage til 1980 og smage endnu en vintage. Dette brand ligger under Symington og blev etableret i 1680. Lige som mange andre brand har det skiftet navn flere gange i historien. Quarles Harris har været på Symington`s hænder siden 1917 da Andrew James Symington købte det. Farven er stadig ret mørk, med en svag brun kant. Duften er utrolig lækker med blomme, figen, og […]


2015 uge 36: Warre vintage 1980

Det er igen blevet tid til at smage lækker portvin og dele nydelsen sammen med jer. Vi lægger ud med en klassisk årgang og fra et kongeligt brand, nemlig Warre, der ligger under Symington`s vinger. Året 1980 er bredt deklareret og ligger klart over middel. Farven er stadig flot rød og mørk. Duften bruser frem med chokolade og blomme, en lækker kombi. Først virker næsen lidt skæv, men efter lidt […]


2015 uge 27: Kopke White 40 års

I denne uge har vi fat i en af de helt gamle sværvægtere, når vi snakker tawny. Kopke laver også portvine i ruby stilen, men det er helt klart et tawny hus, efter min mening. Nu har de så ladet denne 40 års White komme på markedet, måske fordi mange andre huse også lancere White port med alder i øjeblikket. Men lad og smage om det kan deres kram. Farven […]


2015 uge 26: Quinta do Portal 29 Grapes

Jeg har tidligere smagt og testet 27 Grapes fra Quinta do Portal, og nu kommer 29 Grapes. Vil det så sige at der er 2 druer mere i flasken ?? Nej dog ikke. Iflg. winemaker Paulo Coutinho er der justeret lidt, altså lavet små ændringer i fremstillingen. Farven er flot rød. Duften meget imødekommende medmasser af bær og frugtig sødme. Smagen er ligetil, meget behagelig med masser af fylde. Den […]


2015 uge 25: Ferreira vintage 1977

Vi er tilbage hos Ferreira, og jeg ser frem til denne klassiske årgang. Det kan kun blive godt, med et klasse hus og et klasse årgang. Farven er stadig let rødlig, det viser tegn på at den kunne have holdt længere. Duften er lidt som bagt brød, meget let frugtig og en fin sødme. Smagen er igen frugtig med fine bær noter, en lækker sødme og afdæmpede krydderier kommer frem. […]


2015 uge 24: Ferreira vintage 1960

Ferreira har flere gange vist at de ligger i superligaen, især de meget gamle portvine fra Ferreira har vist sig at være fremragende. Året 1960 står lidt i skyggen af 1963, men jeg har oplevet flere gange at 1960 overrasker positivt. Farven er meget lys brun. Duften er nærmest ikke eksisterende. Smagen er…FEJL. Øv…. Det er en fejl på flasken, og det ville ikke være fair at give point til […]


2015 uge 23: Quinta dos Muros single quinta 2013 (fadprøve)

Denne uge har vi smagt en helt ny portvin. En single quinta der ligger under Quinta do Portal. Portal ejer i alt 4 vingårde, og der er første gang at de frigiver en single quinta fra Quinta dos Muros. Som forventet er farve meget mørk, og violet. Duften er sødmefyldt af mørke bær og lakrids. Smagen er af en fadprøve af frisk vintage, ret blød. Selvfølgelig er der syre og […]


2015 uge 22: Ferreira 1900 “Tawny”

115 år gammel portvin er nu ikke så tosset og på etiketten står der tawny fra 1900. Denne vin må nok betegnes som en colheita 1900, men dengang gik man ikke så meget op i de forskellige betegnelser. Flere gange når vi har smagt disse gamle portvine har en “vintage” vist sig at være en tawny eller en colheita om men vil. Men det gør ikke oplevelser dårligere. Farven er […]


2015 uge 21: Ferreira 1872 “Acypreste”

At få lov til at smage SÅ gamle portvine er fantastisk. Og det er faktisk anden gang jeg smager denne 1872 “Acypreste”. Første gang var i 2014 på Quinta do Vesuvio, sammen med Dominic Symington, og andre gode portvinsvenner. I følge Dominic kommer denne portvin fra en af Ferreiras tidligere vingårde ved Pinhao, hvor der stod cypres træer. Mens jeg nød denne portvin sendte jeg mine tanker til Dona Antonia […]


2015 uge 20: Krohn colheita 1966 (flasket 2009)

Krohn har ry for at være mester i colheita, eller i hvert fald i toppen af producenter, der laver colheita. Jeg har tidligere haft muligheden for at smage diverse colheita`s fra  Krohn, også ved special smagninger hos Krohn i Vila Nova de Gaia. Der er stadig lidt uro omkring Krohn, og deres navn, i forbindelse med at Krohn blev opkøbt at Taylor/Flatgate gruppen i 2013. Men tilbage til “ugens portvin”, lad […]


2015 uge 19: Casa Sante Eufemia Special reserve white

Jeg har tidligere smage portvine fra Casa Sante Eufemia, og i denne uge er det en lidt speciel portvin. En hvid portvin, med mere end 30 år på bagen. Og det er uden der reklameres med det på etiketten, det er kun med små bogstaver du finder den information på bagetiketten. En anderledes port, og mine forventninger er høje. Farven er flot gylden orange. Duften er behagelig, og sødmen fylder […]


2015 uge 18: Quinta do Portal LBV 2001 Magnum

I denne uge er jeg kommet på en lille test, og en spændende en af slagsen. Hvordan kan LBV holde sig over tiden, og så i en MAGNUM ??. Flere producenter mener at en magnum flaske er den mest optimalt flaske str. at modne vintage port i. Men glæder det også for LBV ?? Farven er flot rød, begyndende ældningstegn, men svage. Duften er af søde frugter, masser af bær. […]


2015 uge 17: Grahams The Tawny

Vi er tilbage hos det hæderkronede hus, Grahams. De er jo mest kendte for sine tunge vintage, men er også på markedet med en masse tawny`s. Og i denne uge er det The Tawny, en tawny reserve som bliver testet. Farven er flot gylden rødlig rav. Duften meget imødekommende og klassisk, af nødder, rosiner og karamel. Smagen er at match af duften, dog med lidt mandel/marcipan bagerst på tungen. Stilen et […]