Indlæg fra forfatter: anders


Quinta dos Corvos 20 års white

For kort tid siden smagte jeg Quinta dos Corvos 20 års tawny. Det var en ok oplevelse, uden at være prangende. Der er i øjeblikket stor fokus på hvide portvine med alder, så det store spørgsmål er om Quinta das Corvos 20 års white kan leve op til de andre 20 års White der er på markedet. ?? Farven er overraskende rødbrun, havde forventet en mere lys farve. Duften er […]


Warre`s LBV 1974

Denne flaske beviser endnu engang at LBVér sagtens kan ligge på flaske i mange år, og stadig være en super god oplevelse. Når en LBV er ufiltreret, gør det noget for lagrings potentialet, modsat hvis den er filtreret. Warre har i de seneste år bevist over for mig at de har en bund solid styrke. Det er meget sjældent jeg oplever en Warre der er kedelig eller skidt, når vi […]


Quinta dos Corvos 20 års tawny

Da jeg for kort tid siden var i Porto og fandt denne portvin måtte jeg eje den. Det er svært at lade portvin stå på hylden, når man er nysgerrig. Quinta dos Corvos ligger nord for Pinhao ved Sabrosa. De producerer kun til hjemme markedet og sælger ikke til udlandet, pga. meget lille produktion. Farven er flot, klar brunlig, rav. Duften er meget imødekommende, masser af karamel, figen, farin og […]


Ramos Pinto Vintage 1964

Denne portvin, Ramos Pinto vintage 1964 har ligget hos mig i et par år, havde godt set at proppen havde det skidt. Så det var muligt at vinen havde taget skade. Flasken var stand C, det vil sige at vinen var fordampet ud af den utætte prop, således at der manglede en del i flasken. Jeg har tidligere nydt Ramos Pinto med stor glæde, og tænker da også ret tit på […]


Kopke colheita 1980

Så er det blevet tid til at smage lidt på det klassiske hus Kopke. De er mest kendt for deres colheita`s, og det med god grund. 1980 er på papiret et fint år. Et år med god varme, og et udbytte der lå under normalen. Farven er flot, klar, rød/brun. Duften kommer sig flot efter lidt tid i glasset, i starten meget passiv. Lækre noter af brun farin og nødder […]


Niepoort colheita 1908

Det er ikke hver dag der er mulighed for at smage portvin der har over 100 år på bagen. Årgang 1908 er på mange måder en fantastisk årgang, selv om den nok ligger i skyggen af 1900 og 1912, som også er ret gode årgange. 1908 var meget kold i vinteren men meget varme i foråret og hen over sommeren gjorde at der kom et stort udbytte da høsten skulle […]


2017 uge 3: Maynards colheita 2005

Det er ikke første gang jeg tester og smager på colheitaèr fra maynards, og helt sikkert heller ikke sidste gang. Jeg har nydt Alvaro van Zeller`s colheita`er i en del år, og det er i de fleste tilfælde altid en stor fornøjelse at smage på portvin med Maynards etiket. Denne gang er det en model 2005, sidste nye skud på stammen. Men kan den leve op til 04 og 01 […]


2017 uge 1+2 Quinta das Carvalhas – Offley LBV 2012

Efter en god juleferie er “ugens portvin” tilbage med ny energi. Vi starter Januar op med en dyst mellem 2 friske LBV fra 2012. Det relativt nye brand på det danske markedet, Quinta das Carvalhas og den “gamle” sværvægter Offley. Quinta das Carvalhas: Farven er rødlig, fin og klar. ikke dyb eller med voilet kant. Duften er “varm”, brombær, mørke kirsebær, rosin, chokolade og en lille kaffe. Smagen er meget […]


2016 uge 46-47: Noval vintage 1955+1963

Der har i den forgangne uge været en del gode og oplevelsesrige portvinsoplevelser. Jeg har valgt af fremhæve to af dem og uddybe dem lidt mere. Winemakers tasting med huset Noval og wineblender Cristian Seely. Det er ikke noget man oplever hver dag, så jeg havde glædet mig meget. Quinta do Noval er en af de mest kendte quintaèr i Dourodalen, måske den mest kendte. Der bliver produceret de legendariske […]


2016 uge 44+45: Taylors LBV 1999+Smith Woodhouse LBV 1999

Den forgangne uge har budt på en meget spændende smagning, semimoden LBV. Jeg har valgt at fremhæve 2 af de 6 smagte LBVèr. Taylors som er kendt for sine tunge vintage, og Smith Woodhouse der ikke gør meget væsen af sig i medierne, men tit overrasker posivtivt. Taylors: Let modnet farve, stadig fin rød. I duften er den først lidt svag, men efter 1 times tid i glasset begynder den […]


2016 Uge 43: Eirados LBV 2010

Eirados, kender det ikke vil mange nok sige. Det er også ret ukendt for mig, i hvert fald på smagen da jeg ikke har stiftet meget bekendskab med deres vine. Og alligevel så jo, for Eirados er et brand der ligger under Quinta sante Eufemia, og deres portvine har jeg smagt ved flere lejligheder. Nåå, men hvad kan denne Eirados så ?? Farven er SORT, helt tæt og kompakt. ingen […]


2016uge 42: Andresen colheita 1991

Så blev det igen tid til Andresen her på siden. Andresen har på det seneste gjort sig bemærket på det danske markedet, og det med god grund. Ved sidste besøg i Portugal, måtte vejen da også lægges forbi Andresen`s  logde i Vila Nova de Gaia. Det blev til nogle gode timer og MASSER af gammel lækker portvin. Farven er flot gylden brun, med et let rødligt strejf. Duften kommer godt […]


2016 uge 40+41: Burmester/Rocha Vintage 1997

Denne gang skal vi 19 år tilbage i tiden, til en klassisk godt portvins år 1997. Begge vine må nok betegnes som være huse/brands der ligger middel/undermiddel, for vintage port. Men det kan jo være de overrasker på den gode måde. Begge vine blev åbnet og dekanteret ca. 4 timer før servering. Der var pænt med depot i begge flasker. Portvinen blev serveret ved ca. 12 grader og mens den […]


2016 uge 39: Dalva Colheita 2004

Efter min sidste tur til Portugal og med vores besøg hos Dalva, hvor vi fik en del ældre colheita, er det en fornøjelse at tænke tilbage på, mens jeg nyder denne årgang 2004. Året er på papiret ikke det store, men det syntes jeg efterhånden at have bevist, at super årgange og mindre gode årgange, er et fedt efter portvinen har ligget på fad/i flaske. Farven er flot klar, kastanje brun. […]


2016 uge 38: Pocas Junior vintage 1977

Pocas er for os danskere et supermarkeds mærke, men i andre lande står flaskerne på hylderne hos vinhandlerne. Jeg var selv lidt skeptisk, men gik til stålet med neutrale smagsløg. Denne vintage fra 1977 “findes” ikke mere, det var et held at ledelsen i Pocas fik ryddet op og “fandt” en kasse med 12 flasker. Så at der åbnes en denne dag er stort. Pocas er familie ejet og blev stiftet i […]


2016 uge 37: Maynards LBV 1992

Så blev der min tur til at smage og vurdere denne ældre LBV fra Maynards. Nogle tænker måske, hvordan kan et brand/portvinshus sælge noget portvin der er ældre en selve brandet/huset. Det er enkelt, så længe at portvinen er blevet godkendt og der er papir på det, må det handles mellem portvins huse. Alvaro van zeller er købmand, og har fundet denne LBV fra 1992, og således er det en […]


2016 uge 36: Niepoort Garrafeira 1952

Så er “ugens portvin” tilbage efter en lang sommerferie. Vi ligger hårdt ud med en Niepoort Garraferia fra 1952. Det er weekendens store Niepoort smagning af de 10 årgange der er udgivet af typen Garrafeira der blev smagt. Årgangene er følgende 1931,33,38,40,48,50,52,64,67 og 1977. Niepoort har opfundet typen garrafeira og er nærmest de eneste der producere denne type. 1952 er plukket og lagt på fade i 1952, derefter hældt på […]


2016 uge 25: Cockburn`s vintage 1927

1927 er på papiret et godt år der ligger over middel. Men det er ikke ret tit man støder på en portvin fra 1927. Så da jeg fik muligheden for at smagen denne Cockburn`s vintage 1927 var der smil på læberne. Stedet hvor portvinen blev smage var på Grahams restaurant, Vinum i Porto. Alle ingredienser var til stede denne aften. Porto, udsigten over dourofloden, god mad og gode venner – […]


2016 uge 24: Barao de Vilar white colheita 1989

Barao de Vilar alias Maynards – det er Alvaro van Zeller der står bag begge brands. Tidligere har vi set Maynards colheita 2003 som var en af de hvide portvine har været med til at få danskernes øjne op for hvid portvin med alder. Så da jeg sidder på vinbaren Bacchus Vini i Porto og der står White colheita 1989 på menukortet, er der ikke langt fra tanke til handling, […]


2016 uge 23: Quinta do Vallado 20 års tawny

Forleden dag havde jeg den store oplevelse at deltage i Master Class smagning med Douro Boys. Det blev afholdt på restaurant Le Sommelier i KBH. Blandt de mange vine der blev smagt har jeg udvalgt denne 20 års tawny fra Quinta do Vallado, hvor det er João Ferreira Alvares Ribeiro der står bag. Farven er lys brunlig. Duften er nøddeagtig, med let mandel og med en snert at mandarin. Smagen […]